şarabı fariğ ne demek?

Fariğ, Ortadoğu mutfağına ait bir tahıl türüdür. Genellikle bulgurun daha küçük boyutlu ve daha ince öğütülmüş halidir. Kırmızı buğdaydan elde edilir ve çoğu zaman pilav, salata ve çorbalarda kullanılır. Şarabı fariğ ise bu tahılın şarap ekşisiyle fermente edilmesiyle yapılan bir içkidir. Bulgaristan ve Sırbistan gibi ülkelerde geleneksel bir içecek olarak tüketilmektedir. Şarap tadının yanı sıra hafif tatlımsı bir aroma ve hafif asitlikle karakterizedir. Alkollü veya alkolsüz versiyonları mevcuttur.